Pekařská pec Unox XEBL-16EU-YPRS PLUS

TECHNICKÉ PARAMETRY

MODEL : UNOX XEBC-16EU-EPR PLUS

KAPACITA : 16x 600x400

EL.PŘÍKON : 35 kW

NAPĚTÍ :400 V - 3N

FREKVENCE : 50/60 Hz

ROZTEČ VSUNŮ : 80 mm

HMOTNOST : 185 kg

ROZMĚRY (ŠxHxV) : 860x1043x1866 mm

Elektrická pekařská pec UNOX XEBC-16EU-EPR PLUS je součástí nového portfolia světoznámé značky UNOX. Pekařská pec disponuje řadou patentovaných vlastností a funkcí. Mezi tyto vlastnosti bychom mohli zařadit AIR.Maxi - technologie zaručující dosažení rovnoměrné distribuce vzduchu a tepla uvnitř komory,ADAPTIVE.Clima - technologie monitorující vlhkost uvnitř komory a příslušná regulace vlhkosti v souladu s nastavenými podmínkami, DRY.Maxi -technologie zabezpečující okamžitý odvod vlhkosti z komory,STEAM.Maxi - možnost realizace všech typů vaření v páře, vytvoření páry páry je okamžitě od spuštění,MULTI.Time - možnost nastavení běhu pece na nepřetržitý provoz a možnost řídit až 9 různých časů, Protek.SAFE - tato technologie eliminuje nežádoucí energetické ztráty a tím snižuje spotřebu energie. Pekařská pec UNOX XEBC-16EU-EPR PLUS je vybavena i dalšími praktickými a inovativními vlastnostmi jako jsou funkce COOL - rychle zchlazení komory, udržovací režim HOLD, funkce pro nepřetržitý provoz INF.Mytí se stalo základní funkcí na ovládacím panelu, automatická detekce nedostatku vody pro mytí komory, odpad vyveden ze spodní části pece, osvětlení komory pomocí LED světla, vnitřní komora z kvalitní nerezové oceli, dveřní spínač, autodiagnostický systém pro detekci problémů a poruch, bezpečnostní termostat, otevíratelné vnitřní sklo dveří, možnost volitelného vaření pomocí SOUS-VIDE, možnost volitelné vícebodové teplotní sondy jádra MULTI.Point.